Cocina Colaboratorio
Une plateforme transdisciplinaire de cuisine colaboratoire
Foodculture days
Une plateforme culturelle suisse de partage de connaissances sur l'alimentation et l'écologie.
Foodculture days est une plateforme culturelle suisse de partage de connaissances sur l’alimentation et l’écologie, à travers des pratiques artistiques, transdisciplinaires et collaboratives.
A l’heure de la mondialisation accélérée, de l’individualisation et de la digitalisation, foodculture days se veut un catalyseur de discussions ouvertes à tous. La plateforme propose un programme d’événements et une biennale à Vevey, en Suisse, cherchant à redécouvrir les multiples significations et fonctions de la nourriture au quotidien, ainsi que l’impact tangible ou imperceptible de nos choix individuels et collectifs sur l’environnement global. La plateforme rassemble des artistes, des scientifiques, des agriculteurs, des cuisiniers, des philosophes, des activistes, des jardiniers, des citoyens et des experts locaux intéressés par l’alimentation en tant que sujet de recherche et outil d’échanges transculturels de connaissances et de savoir-faire.
À propos de Foodculture days :
Nom :
Foodculture days
Site internet :
www.foodculturedays.com
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